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2020年04月03日 03:04 来源于:五指山财经网
烧烤牛肉怎样腌制好吃教大家3种鲜嫩好吃的腌制方法烧烤的时候很多人用牛肉来烧烤,但是往往烧烤出来感觉不太好吃,其实是由于在烧烤前没有把牛肉

烧烤牛肉怎样腌制好吃教大家3种鲜嫩好吃的腌制方法

烧烤的时候很多人用牛肉来烧烤,但是往往烧烤出来感觉不太好吃,其实是由于在烧烤前没有把牛肉腌制好。那么烧烤牛肉怎么腌制才好吃呢?牛肉怎样腌制才嫩?下面为您介绍烧烤牛肉怎样腌制。

方法一:

材料:牛肉(里脊肉,牛肋间肉)500g

佐料酱:酱油4大勺,梨汁4大勺,白糖2大勺,切好的葱3大勺,碎好的蒜1.5大勺,芝麻1.5大勺,香油1.5大勺,松子粉1小勺,胡椒粉少量

做法:

(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片,并横竖划出刀纹。

(2)做佐料酱。

(3)把佐料层层放进肉中,并拌匀。

(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。

(5)盛在碗中撒松子粉。

方法二:

材料:牛肉300克

A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)

B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适当,大葱半根

C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个。

调味:大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把这些搅拌即成。

1.把牛肉切成适当大小,加A,放1小时左右,使调料浸入

2.把疏菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,加A盛在碗里

3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入

4.先用〔薄块烘烤〕预热7分钟,然后放入肉串,用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟,取出反转,再烤焗7分钟,取出。 5.在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。

方法3:

原料:牛小排1块(先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时)酱油1碟,味噌酱1碟,香菇、生菜、青辣椒适量。

做法:

标签:烧烤牛肉怎样腌制好吃

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